海援鯛は栄養価が高い
海援鯛は、強力な抗酸化物質であるビタミンＥが豊富に含まれています。
ビタミンEは現代人の抱える様々な生活習慣病に対し予防効果があるといわれています。
海援鯛は美味しいだけでなく、栄養価も高いマダイです。
海援鯛は歯ごたえしっかり
破断応力とは、歯ごたえの目安を数値化したものです。
数値が高いほど、歯ごたえのしっかりした身質と言えます。
海援鯛は歯ごたえをしっかり持ったマダイです。
海援鯛は旨みたっぷり
遊離アミノ酸とは、舌で味わう旨みの成分です。
海援鯛は旨みをたっぷり持ったマダイです。
海援鯛は身持ちが良い
身持ちの悪い魚ほどドリップが多くなります。
海援鯛は適度な脂があり、身持ちが良い！
海援鯛は色、形が良い
【Ａ鯛】形が悪い。色は良好。
【Ｂ鯛】形が悪い。色が赤黒い。腹ばかり太い。
【海援鯛】形、色ともにバランスが良い。
海援鯛は無駄な脂肪が少ない
必要以上にたくさんのエサを与えて、早く太らせるようなことはしません。
適正な量のエサを与えて、ゆっくりと成長させることにより、旨みをたっぷりと凝縮させます。
海援鯛は無駄な脂肪の蓄積を抑えています。
