海援鯛日記

土佐鯛工房の営業担当の宮本です、先日9月21日に林兼産業（株）の長野さんと松浦さんが、２ヶ月に一度の海援鯛の健康診断に来てくれました。 魚が健康であることを生産者が把握して、今後の給餌や養殖の参考にするとても大切な取り組みの一つです。 出荷の後、各サイズ別に採血を行い、魚体とともに診療所へ送られました。 結果については、後日当ＨＰの『鯛★健康診断情報』のほうで公表させていただきま・・・続きを読む

お客様各位 平素は、海援鯛の出荷、販売に対して格別なご贔屓をいただきまして誠にありがとうございます。 おかげ様をもちまして、平成29年度の海援鯛は完売となりましたことをご報告させていただきます。 お買い求め下さいまして誠にありがとうございました。心より感謝申し上げます。 引き続き　安心、安全で高品質な海援鯛を提供できるように、生産者一同努力してまいりますので、今後ともよろし・・・続きを読む

土佐鯛工房営業担当の松下です。 先日9月1日（土）・9月2日（日）の2日間、奈良コープなんごう店に試食販売に行って来ました。 奈良コープさんのおすすめお造り「海援鯛炙り」を組合員様にご試食して頂き「大変美味しい」と大絶賛されました。 水産スタッフさんには、日頃のお造りに比べてもう一手間をかけて頂き、海援鯛の特徴を十分紹介して頂き本当に有難う御座いました。  ・・・続きを読む

    先日、静岡の実家に帰省した際に海援鯛をお土産に持って帰りました。   大好評でした。   鯛はせいぜい刺身の盛り合わせでちょっと食べる程度の経験しかなかった実家では1匹分の切り身というだけで大盛り上がり。   言われてみれば鯛を家庭で食べる機会もなかったなぁ。   鯛を日・・・続きを読む

　土佐鯛工房の営業担当の宮本です、先日、8月12日（日）に大阪のBIG BEANS　West本店、野田店へ試食販売に行ってきました。 　朝〆の新鮮な海援鯛を、野田店ではわさびドレッシングで、West本店ではすだちポン酢で試食していただきました。 　普段、お刺身を醤油で食べることの多い高知県人には斬新な食べ方で、しかも美味しい！！ 　West 本店、野田店ともほぼ完売することができ・・・続きを読む

　土佐鯛工房の営業担当の宮本です、久々の更新になりますが、先日、7月14日（土）にラッキー寝屋川店へ試食販売に行ってきました。　 　この日は、前日から始まっている『高知県フェア』（まっこと、おいしいがゃき、こじゃんと食べとおせ！）に合わせての訪問となりました。　 　売り場はエアコンのおかげで快適でしたが、外は今年1番の暑さで、売れ行きが心配されましたが、16時頃までにはほぼ完売すること・・・続きを読む

このたびは土佐鯛工房ホームページをご覧いただき、まことにありがとうございます。   トップ画面でも触れましたが、長らく停止していましたホームページがリニューアル致しました。   またこれを機にブログなどの情報発信の体制も大幅にリニューアルされ、今後は今まで以上に“海援鯛”や浜の情報を発信していけると思います。   自己紹介が遅くなり・・・続きを読む